Il Tiramisù è un dolce al cucchiaio che fa parte delle ricette simbolo della cucina italiana. Si tratta di una torta formata da diverse stratificazioni in cui si alternano biscotti savoiardi inzuppati nel caffè ed una crema a base di uova e mascarpone. Le origini di questa antica ricetta sono molto incerte, tanto che sono […]

Uno dei dolci più tipici da fare nei giorni di festa, capace di portare immediatamente il sorriso in casa per via dell’inconfondibile profumo che sprigiona durante la frittura. Il latte dolce fritto pur essendo composto da ingredienti piuttosto poveri è un dolce buonissimo,  molto facile da realizzare e dal risultato assicurato anche per chi non […]

Una delle istituzioni più importanti, antiche e famose delle festività natalizie liguri è senza dubbio il Pandolce genovese, da non confondere con il cosiddetto pane del pescatore o panettone basso la cui nascita è ben più recente. Come tutte le ricette tradizionali ogni famiglia possiede una sua versione più o meno lontana da quelle per così […]